嗑葵花子宜适量

另外，肝炎患者不宜嗑葵花子。因为，葵花子含有70％的不饱和脂肪酸——亚油酸，过量食用后会消耗大量的胆碱，使体内磷脂的合成发生障碍，脂肪大量堆积在肝脏内，严重影响肝脏细胞的生理功能，使许多肝细胞遭到破坏。