嗑葵花子宜适量

1999-06-30　来源：生活时报　我有话说

嗑葵花子易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时带走大量唾液，使味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛。有人统计，每天嗑葵花子250克，唾液随壳吐出25毫升，这样会增加唾液分泌腺的负担。

另外，肝炎患者不宜嗑葵花子。因为，葵花子含有70％的不饱和脂肪酸——亚油酸，过量食用后会消耗大量的胆碱，使体内磷脂的合成发生障碍，脂肪大量堆积在肝脏内，严重影响肝脏细胞的生理功能，使许多肝细胞遭到破坏。

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